


(23,19 € per kg)
Shelf life: 07/2026
Délai de livraison 2 - 6 joursLe VERIS Pflanzlicher Bratling Mix odZ fait partie de la gamme exclusive VERIS GASTRO - des aides culinaires de qualité supérieure, telles que des sauces de base, des bouillons et des fonds, spécialement conçues pour un usage professionnel. Emballé dans un seau de protection sûr et scellé, ce mélange est synonyme d'une qualité supérieure à la moyenne, très appréciée dans le secteur de la restauration. Son goût corsé, authentique et subtil en fait l'alternative sans viande idéale pour de nombreuses applications dans la cuisine professionnelle.
Végétarien, croustillant, juteux - ce Bratling Mix séduit non seulement par sa texture, mais aussi par son goût authentique. Sa préparation rapide et facile en fait la solution parfaite pour les cuisines exigeantes qui ne veulent pas faire de compromis. Idéal comme alternative aux boulettes de viande classiques à base de viande.
Le Bratling Mix végétal odZ de VERIS est parfaitement adapté à une utilisation dans les grandes cuisines, les entreprises de restauration et les cantines. Sa polyvalence permet une conception créative et flexible des menus.
Mélanger le VERIS Pflanzlicher Bratling Mix odZ avec de l'eau froide dans une proportion de 1:1 et laisser gonfler pendant au moins 10 minutes. Former ensuite des galettes et les faire frire à température basse ou moyenne avec un peu de graisse. Pour encore plus de diversité, il est possible d'ajouter des légumes, des champignons ou d'autres ingrédients coupés en petits cubes, à volonté, jusqu'à 50 % du poids de la masse mélangée.
huile de palme, flocons de pommes de terre (pommes de terre, extrait de curcuma colorant), 15 % de protéines de soja texturées, blanc d'œuf en poudre, chapelure(farine de blé, levure, sel de cuisine), amidon modifié, amidon, oignons, sel de cuisine, poireaux, jaune d'œuf en poudre, sucre, condiment, épices, fructose, arôme naturel (avec céleri).
(23,39 € per kg)
Shelf life: 03/2025Délai de livraison 2 - 6 jours(15,75 € per kg)
Shelf life: 03/2028Délai de livraison 2 - 6 jours(8,40 € per kg)
Shelf life: 05/2028Délai de livraison 2 - 6 jours(31,25 € per kg)
Shelf life: 05/2037Délai de livraison 2 - 6 jours(16,00 € per kg)
Shelf life: 11/2027Délai de livraison 2 - 6 jours(23,39 € per kg)
Shelf life: 03/2025Délai de livraison 2 - 6 jours(17,38 € per kg)
Shelf life: 02/2036Délai de livraison 2 - 6 jours(29,07 € per kg)
Shelf life: 05/2028Délai de livraison 2 - 6 jours(47,14 € per kg)
Shelf life: 03/2026Délai de livraison 2 - 6 jours(12,67 € per kg)
Shelf life: 11/2025Délai de livraison 2 - 6 jours(13,06 € per kg)
Shelf life: 07/2027Délai de livraison 2 - 6 jours(61,88 € per kg)
Shelf life: 02/2026Délai de livraison 2 - 6 jours(29,07 € per kg)
Shelf life: 05/2028Délai de livraison 2 - 6 jours(37,38 € per kg)
Shelf life: 11/2025Délai de livraison 2 - 6 jours(33,00 € per kg)
Shelf life: 03/2026Délai de livraison 2 - 6 jours(15,75 € per kg)
Shelf life: 03/2028Délai de livraison 2 - 6 jours(23,39 € per kg)
Shelf life: 03/2025Délai de livraison 2 - 6 jours(30,27 € per kg)
Shelf life: 11/2025Délai de livraison 2 - 6 jours(23,39 € per kg)
Shelf life: 03/2025Délai de livraison 2 - 6 jours(13,08 € per kg)
Shelf life: 03/2026Délai de livraison 2 - 6 jours(39,60 € per kg)
Shelf life: 03/2026Délai de livraison 2 - 6 jours(43,16 € per kg)
Shelf life: 06/2025Délai de livraison 2 - 6 jours