VERIS Base pour sauce à la crème

Description

La base VERIS pour sauce à la crème est un produit haut de gamme de la gamme éprouvée VERIS GASTRO- des aides culinaires professionnelles telles que les sauces de base, les bouillons et les fonds qui répondent aux exigences gastronomiques les plus élevées. Emballé dans un seau de protection sûr et scellé, ce produit convainc par sa qualité supérieure à la moyenne, son goût authentique et son excellent rendement. Idéal pour les créations de sauces claires à la texture crémeuse.

Particularités

La base VERIS pour sauce à la crème est un classique très apprécié dans la gastronomie et convainc par son goût puissant, corsé et crémeux. Elle est exempte de graisse de palme et se prépare rapidement et facilement - idéale pour une utilisation flexible en cuisine au quotidien. Qu'elle soit utilisée pure ou affinée avec de la crème, cette base garantit toujours un résultat harmonieux.

Domaines d'utilisation

Parfaitement adaptée à une utilisation professionnelle dans les grandes cuisines, les entreprises de restauration et les cantines. La base VERIS pour sauce à la crème convient parfaitement comme base pour les sauces claires classiques accompagnant les plats de viande, de légumes ou de pâtes.

Préparation

Délayer130 g de VERIS Base pour sauce à la crème en poudre dans 1 litre d'eau bouillante ou de fond de braisage chaud. Laisser ensuite mijoter pendant environ 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter de la crème selon les goûts - et voilà une sauce à la crème onctueuse et finement dosée.