Quanta Energia Ti Serve al Giorno?

Il fabbisogno energetico giornaliero di una persona è composto dal metabolismo basale e dal metabolismo legato all’attività. Il metabolismo basale si riferisce alla quantità di energia di cui il corpo ha bisogno a riposo per mantenere le funzioni vitali. Il metabolismo legato all’attività include l’energia consumata durante le attività fisiche.

Fattori che Influenzano il Fabbisogno Energetico

Diversi fattori determinano il fabbisogno energetico individuale:

• Età: Il fabbisogno energetico diminuisce con l’età a causa di un metabolismo basale inferiore.
• Sesso: Gli uomini hanno generalmente un fabbisogno energetico più alto rispetto alle donne, grazie a una maggiore massa muscolare.
• Peso e altezza: Le persone più grandi e più pesanti richiedono più energia.
• Attività fisica: Più lo stile di vita è attivo, maggiore è il consumo energetico.

Valori Medi per il Fabbisogno Energetico Giornaliero

La Società Tedesca di Nutrizione (DGE) fornisce i seguenti valori medi per il fabbisogno energetico giornaliero:

Donne:

• 19 a meno di 25 anni: ca. 1.900 kcal/giorno
• 25 a meno di 51 anni: ca. 1.900 kcal/giorno
• 51 a meno di 65 anni: ca. 1.800 kcal/giorno
• 65 anni e oltre: ca. 1.600 kcal/giorno

Uomini:

• 19 a meno di 25 anni: ca. 2.500 kcal/giorno
• 25 a meno di 51 anni: ca. 2.400 kcal/giorno
• 51 a meno di 65 anni: ca. 2.200 kcal/giorno
• 65 anni e oltre: ca. 2.000 kcal/giorno

Questi valori si applicano a persone con attività prevalentemente sedentarie e uno stile di vita relativamente inattivo. Con un aumento dell’attività fisica, aumenta di conseguenza il fabbisogno energetico.

Calcolo del Fabbisogno Energetico Individuale

Per determinare più precisamente il fabbisogno energetico personale, il metabolismo basale può essere moltiplicato per il valore PAL (Physical Activity Level). Il valore PAL riflette il livello di attività:

• 1,2–1,3: esclusivamente seduto o sdraiato
• 1,4–1,5: lavoro sedentario con poca o nessuna attività fisica
• 1,6–1,7: lavoro prevalentemente sedentario con attività fisica occasionale
• 1,8–1,9: lavoro prevalentemente in piedi o in movimento
• 2,0–2,4: lavoro fisicamente impegnativo o attività ricreative molto attive

Esempio: Una donna di 30 anni con un metabolismo basale di 1.400 kcal e un valore PAL di 1,6 ha un fabbisogno energetico giornaliero di 2.240 kcal (1.400 kcal × 1,6).

Conclusione

Il fabbisogno energetico individuale varia in base all’età, al sesso, alle dimensioni corporee, al peso e al livello di attività. È importante considerare questi fattori per garantire un apporto energetico equilibrato.