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Conserver vos céréales ? Découvrez ici la marche à suivre !

Conservez vos aliments. Pratique, simplet et sûr!Conservez, de facon SIMPLE, SÛRE et ÉCONOMIQUE, vos aliments de base durant de nombreuses années !

Vous êtes sur le bon site !

Nous avons résumé pour vous dans notre "ABC du stockage à long terme" (voir à gauche dans le menu), toutes les informations importantes (avec de nombreux exemples et photos).

Vous y découvrirez les facteurs qui influencent la conservation des aliments, et apprendrez comment conserver vos céréales, riz et bien d'autres choses en utilisant des sachets en aluminium et des absorbeurs d'oxygène.

Nous avons également préparer des colis pour vous permettre de vous lancer dans la conservation en en tour de main. Découvrez nos colis spéciaux A & D !

Et si vous avez besoin de plus, pourquoi ne pas commander directement notre colis "Conserva B"!


Voici les trois questions les plus fréquement posées... ainsi que leurs réponses.

Question : Quels sont les avantages de l'utilisation d'absorbeurs d'oxygène par rapport à l'emballage sous vide ?

Réponse : La conservation à l'aide d'absorbeurs offre la plus grande sécurité et est également la plus simple à mettre en oeuvre. Si on utilise les absorbeurs dans un sachet en aluminium (correctement fermé!), le taux d'oxygène contenu dans le sachet aura baissé pour atteindre 0,1% en l'espace de 1 à 2 jours à peine. Les autres méthodes d'emballage sous vide n'offre qu'un résultat d'environ 0,3 à 5%, ce qui signifie qu'après un certain temps, les denrées peuvent périmer, ou des moisisures se développer.

Question : Puis-je utiliser mon appareil d'emballage sous vide pour sceller mes sachets ?

Réponse : Bien sûr ! Nous vous recommandons néanmoins de vérifier que la soudure du sachet est suffisement forte. La plus part des appareil d'emballage sous vide forment une soudure de 2 à 3mm. Nous recommandons une soudure de 5 à 10mm. Cependant, si vous ne remplissez que de petits sachets d'environ 1 à 2kg, une soudure de 2mm sera suffisante.

Question :Pourquoi faut-il utiliser des sachets en aluminium ? Puis-je utiliser des sachets de congelation pour conserver mes aliments ?

Réponse :Lorsque vous avez enlevé l'oxygène à l'intérieur du sachet, il est important de s'assurer que sur le long terme l'air ne pourra plus y rentrer. Les sachets de congélation ne conviennent pas à cet effet, car ils sont preméables à l'air et donc à l'oxygène. Pour s'en rendre compte, il suffit de gonfler un de ces sachets comme un balon, et vous verrez que très vite, l'air s'en sera échapé.

Un autre exemple : on remplit un sachet en alumium (400x250mm) de céréales, et la même quantités dans un sachet de congélation normal (400x250mm), et on place dans chacun des sachets un absorbeur qui capturera tout l'oxygène (environ 200ml) avant de fermer hermétiquement les deux sachets.

Alors que le sachet en aluminium grâce à son imperméabilité à l'oxygène de < 0,01 cm³/m²/24h ne contiendra après un an que 0,5ml d'oxygène, (environ 0,0625% du volume contenu dans le sachet!), le sachet de congélation contiendra à nouveau 200ml après à peine un mois !

Vous ne connaissez pas encore les sachets en aluminiums et les absorbeurs d'oxygène ? Vous apprendrez tout ce que vous devez savoir sur notre site :

- Facteurs qui influent sur la durabilité
- Comment utiliser les absorbeurs d'oxygène ?
- Comment utiliser les sachets en alliage aluminium ?