De Quelle Quantité d’Énergie Avez-Vous Besoin Par Jour ?

Les besoins énergétiques quotidiens d’une personne se composent du métabolisme de base et du métabolisme lié à l’activité. Le métabolisme de base désigne la quantité d’énergie dont le corps a besoin au repos pour maintenir les fonctions vitales. Le métabolisme lié à l’activité inclut l’énergie dépensée lors des activités physiques.

Facteurs Influençant les Besoins Énergétiques

Plusieurs facteurs déterminent les besoins énergétiques individuels :

• Âge : Les besoins énergétiques diminuent avec l’âge en raison d’un métabolisme de base plus faible.
• Sexe : Les hommes ont généralement des besoins énergétiques plus élevés que les femmes, ce qui s’explique par une masse musculaire plus importante.
• Poids et taille : Les personnes plus grandes et plus lourdes nécessitent plus d’énergie.
• Activité physique : Plus le mode de vie est actif, plus la dépense énergétique est élevée.

Valeurs Moyennes des Besoins Énergétiques Quotidiens

La Société Allemande de Nutrition (DGE) propose les valeurs moyennes suivantes pour les besoins énergétiques quotidiens :

Femmes :

• 19 à moins de 25 ans : env. 1 900 kcal/jour
• 25 à moins de 51 ans : env. 1 900 kcal/jour
• 51 à moins de 65 ans : env. 1 800 kcal/jour
• 65 ans et plus : env. 1 600 kcal/jour

Hommes :

• 19 à moins de 25 ans : env. 2 500 kcal/jour
• 25 à moins de 51 ans : env. 2 400 kcal/jour
• 51 à moins de 65 ans : env. 2 200 kcal/jour
• 65 ans et plus : env. 2 000 kcal/jour

Ces valeurs s’appliquent aux personnes ayant principalement un travail sédentaire et un mode de vie relativement inactif. Une augmentation de l’activité physique entraîne une augmentation correspondante des besoins énergétiques.

Calcul des Besoins Énergétiques Individuels

Pour déterminer plus précisément les besoins énergétiques personnels, le métabolisme de base peut être multiplié par le coefficient d’activité physique (PAL). Le PAL reflète le niveau d’activité :

• 1,2–1,3 : exclusivement assis ou allongé
• 1,4–1,5 : travail sédentaire avec peu ou pas d’activité physique
• 1,6–1,7 : travail principalement sédentaire avec une activité physique occasionnelle
• 1,8–1,9 : travail principalement debout ou en déplacement
• 2,0–2,4 : travail physique exigeant ou loisirs très actifs

Exemple : Une femme de 30 ans ayant un métabolisme de base de 1 400 kcal et un PAL de 1,6 a un besoin énergétique quotidien de 2 240 kcal (1 400 kcal × 1,6).

Conclusion

Les besoins énergétiques individuels varient selon l’âge, le sexe, la taille, le poids et le niveau d’activité. Il est important de prendre en compte ces facteurs pour garantir un apport énergétique équilibré.